Afyon Kaymağı Evde Nasıl Yapılır?

Afyon kaymağı evde nasıl yapılır sorusu lezzetli ürünleri hazırlamak isteyen kişiler için sıklıkla sorulur. Kaymak kendi başına birebir oldukça lezzetli bir üründür ve meşhur olan Afyon kaymağı şeklinde hazırlanmak istenirse ortaya harika ürünler çıkmaktadır. Kaymağın evde yapımı oldukça basit ve hızlı şekilde sağlanabilir. Ölçülere ve hazırlanış aşamalarına dikkat edilirse ortaya harika tarifler çıkmaktadır. Afyon kaymağı yapmak isteyen kişilerin öncelikli olarak gerekli olan malzemeleri sağlamış olması gerekir. Afyon kaymağı için gerekli olan malzemeler ise şu şekildedir:

 

  • 4,5 su bardağı olacak şekilde ayarlanmış süt
  • 1 su bardağı ölçüsünde un
  • 7 veya 8 kaşık şeker
  • 1 paket vanilin
  • 50 gram olacak şekilde margarin veya tereyağı
  • Muz
  • 1 paket olacak şekilde krem şanti
  • Krem şantinin yapımında kullanılacak olan 1 bardak süt
  • Hindistan cevizi

 

Afyon Kaymağının Yapılış Aşamaları Nelerdir?

Afyon kaymağı yapımı malzeme listelerinin hazırlanmasıyla birlikte kolaylıkla yapılabilmektedir. Kaymağın yapım aşamaları ise şu şekildedir:

 

  • Bir tencereye 4,5 su bardağı süt ve daha önce ayarlanmış olan un ve şeker eklenerek ocakta kıvam alıncaya kadar çırpılır.
  • Malzemelerin kıvam almasıyla birlikte margarin ve vanilin eklenerek ocakta 2 dakika bekletilir.
  • Malzemelerin karışımından sonra elde edilen kremalar mikserle köpük olana kadar çırpılır.

  • Daha sonra hazırlanmış olan fırın tepsisine herhangi bir boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi eklenir.
  • Hazırlanmış olan krema soğuduktan sonra hindistan cevizi ile kaplı olan fırın tepsisine eşit şekillerde bölünür.
  • 1 su bardağı süt ve krem şantinin çırpılmasıyla birlikte tepsinin üzerine sürülür. Bir gece dolapta bekletilmek üzere dolaba kaldırılır.
  • Afyon kaymağı ertesi gün dolaptan çıkarılır ve 16 eşit parçaya bölünerek üzerlerine muz eklenir.

 

Afyon Kaymağı Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Afyon kaymağı için gerekli malzemelerin eksiksiz olarak sağlanmış olması gerekir. Aynı zamanda yapım aşamasında olan tüm sürecin belirtilen şekilde takip edilmesi gerekir. Dolapta bekleme sürelerinde herhangi bir atlama yapılmaması oldukça önemlidir. Malzemelerin eksik olması ise kıvamın istenilen şekilde olmasının önüne geçecektir ve lezzetlerinde farklılığın oluşmasına neden olabilecektir. Ürünlerin yapımında belirtilen tarifin eksiksiz olacak şekilde uygulanması gerekir.